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Comer não significa só alimentar-se, mas cumprir um ato ancestral e solene. ( Sandór Márai )

Galeto al cartoccio

Comidinhas da PIACABA

GALETO AL CARTOCCIO
Descongele um galeto
 Coloque no seu interior : alho, cebola, mangericão,e gengibre.
 Feche com um palito
 Passe clara de ovo, abundantemente, em todo o frango
E coloque sal em abundância sobre o galeto, e sobre o papel alumínio
 

 Coloque numa assadeira estreita, com o cartoccio bem fechado

 Leve ao forno por hora e meia a duas horas, em fogo brando
Retire do papel alumínio
 ...e a crosta de sal...
...e bom apetite!!





Fizemos para acompanhar este galeto
polenta recheada com queijo, e brócolis frito no azeite e alho!


Galeto al cartoccio

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