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Comer não significa só alimentar-se, mas cumprir um ato ancestral e solene. ( Sandór Márai )

Salada de tomate




Dia desses escrevi sobre bengalas e algumas leitoras chamaram o assunto :"coisa de velho". Hoje escrevo sobre uma salada que eu adoro, e espero agradar as jovens senhoras com a receita. É considerada o melhor acompanhamento para carnes vermelhas. Simplérrima, mas deliciosa, salada de tomate. Eles devem ser maduros e cortados em pedaços sem semente. Dependendo do tamanho, dois por pessoa. Coloque-os numa tigela com muita cebola fatiada. Alho em pedaços, azeite, vinagre, sal, pimenta do reino, orégano, cebolinha picada, e um pouco de água. Mexer bem e deixar de molho na geladeira para ser consumida no dia seguinte. Depois me contem se não é uma delícia. Hoje eu dei uma de Palmirinha.

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